مرکز فروش انواع ورق شیروانی
مرکز فروش انواع ورق شیروانیمرکز فروش انواع ورق شیروانی
مرکز فروش انواع ورق شیروانیطرز تهیه شربت بهار نارنج
طرز تهیه شربت بهار نارنج
بهار نارنج و سکنجبین از شربت هایی که من موقع افطار استفاده می کنم به همراه خاکشیر یا تخم شربتی.
طرز تهیه شربت بهار نارنج:
| عرق بهار نارنج | 3 پیمانه |
| شکر | 5 پیمانه |
| آبلیمو | 1 قاشق سوپخوری |
| آب | 2 پیمانه |
طرز تهیه شربت بهار نارنج:
برای تهیه شربت بهار می توانید از عرق بهار نارنج استفاده کنید به این صورت که ابتدا باید شکر، آب و عرق بهارنارنج را در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. ( من در یک توری تمیز بهار نارنج خشک به همراه چند پر گل محمدی و چند دانه هل ریختم آن را گره زدم و داخل شربتم انداختم، باعث می شود عطر و طعم بهتری بگیرد)
حدودا ده دقیقه قبل از قوام آمدن شربت، آبلیمو را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا ده دقیقه دیگر بجوشد.
وقتی شربت قوام آمد، (کمی رقیق تر از شربت مربا شد) آن را از روی حرارت بردارید و بعد از سردشدن سرو کنید. وقتی سرد شد در صورت تمایل می توانید تخم شربتی یا خاکشیر تمیز شده به آن اضافه کنید.
بهتر است شربت بهار را در یخچال نگهداری کنید تا خراب نشود. (بیشتر بخوانید: طرز تهیه مربای بهار نارنج)
طرز تهیه املت پنیر
طرز تهیه املت پنیر
مواد لازم برای املت پنیر:
| تخم مرغ | 4 عدد |
| پنیر سفید | 1 لیوان |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
| جعفری | 1 مشت |
| کره | 1 قاشق غذاخوری |
| فلفل | 1 قاشق چایخوری |
| آرد | 3 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه املت پنیر :
پنیر سفید، آرد، فلفل، بکینگ پودر و جعفری را مخلوط کرده و هم بزنید. در آخر تخم مرغ را اضافه کرده و خیلی کم هم بزنید تا خوب پف کند. داخل ماهیتابه کره بریزید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود سپس مایه املت را داخل آن بریزید و در ماهیتابه بگذارید و با شعله متوسط بپزید وقتی املت پف کرد و قسمت زیر آن پخت با کفگیر آن را برگردانید تا روی دیگر آن هم بپزد.
طرز تهیه کوکو رولی
طرز تهیه کوکو رولی
کوکو رولی، کوکویی نرم و لطیف و خوشمزه است که می شود هم به صورت گرم و هم سرد سرو کرد. یک فینگر فود خوشمزه برای مهمانی است.
مواد لازم برای تهیه کوکو رولی :
| تخم مرغ | 8 عدد |
| فلفل دلمه سبز کوچک | نصفی |
| فلفل دلمه زرد کوچک | نصفی |
| فلفل دلمه قرمز کوچک | نصفی |
| هویج کوچک | یک عدد |
| قارچ | 5-6 عدد متوسط |
| برگ پیازچه | مقداری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه کوکو رولی :
زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید و با کمی نمک و فلفل با همزن دستی بزنید. فلفل دلمه ای ها را ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت بدهید تا سبک شود. قارچ ها را ریز خرد کنید و جدا تفت بدهید تا آب آن کامل کشیده شود.
قارچ ها و فلفل ها را مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل به آن ها اضافه کنید. شعله را خاموش کنید و پیازچه های خرد شده را اضافه کنید. پیازچه نیازی به تفت دادن ندارد. تمام این مواد را با سفیده تخم مرغ مخلوط کنید.
طرز تهیه نان تست فرانسوی
طرز تهیه نان تست فرانسوی یک صبحانه کامل و یک عصرانه خوشمزه
نان تست فرانسوی یک صبحانه کامل و یک عصرانه خوشمزه
مواد لازم برای نان تست فرانسوی :
| تخم مرغ | یک عدد |
| شیر | یک چهارم پیمانه |
| نان تست | چهار تکه |
| عسل | دو قاشق غذاخوری |
| کره | یک قاشق غذاخوری |
| بکینگ پودر | یک دوم قاشق چایخوری |
| * وانیل | نوک قاشق چایخوری |
| نمک | یک چهارم قاشق چایخوری |
| روغن مایع | یک قاشق غذاخوری |
* وانیل نوک قاشق چایخوری من به جای وانیل دارچین زدم.
طرز تهیه نان تست فرانسوی :
در یک کاسه تمام مواد به جز روغن مایع و کره همه را می ریزیم و با همزن دستی می زنیم تا مخلوط یکدست شود.
روغن و کره را در یک ماهی تابه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا گرم شود نان تست را در مخلوط تخم مرغ می گذاریم تا کامل آغشته شوند نان های آغشته شده را در روغن سرخ می کنیم تا دو طرف آن طلایی شود و در آخر عسل روی آن می مالیم و با میوه سرو می کنیم.
طرز تهیه شله خرمایی
طرز تهیه شله خرمایی دسری گرم و مقوی
شله خرمایی خیلی مقوی و خوشمزه و سالم است و در شهرهای جنوبی درست می شود، این دسر را به علت طبع گرم آن بیشتر در فصل های سرد سال درست می کنند.
در کشورهای عربی هم درست می شود که به آن عصیده می گویند.
طرز تهیه شله خرمایی :
یک لیوان تا یک و نیم لیوان پر خرما را با سه لیوان آب جوش بگذارید تا نرم شود و بعد در مخلوط کن یا با گوشتکوب برقی خوب پوره کتید.
یک لیوان آرد که بهتر است سبوسدار باشد را تفت دهید تا طلایی شود، به رنگ نخودچی شود. سپس آرد را به پوره خرما اضافه کنید و سریع هم بزنید در این مرحله اگر دوست دارید حدود 30 گرم کره یا سه تا چهار قاشق روغن اضافه کنید.
در صورت تمایل حدود 2 قاشق گلاب اضافه کنید و سریع هم بزنید اگر موادتان سفت بود آب جوش اضافه کنید تا به غلظت مثل فرنی برسد نباید مثل حلوا سفت و خودش را جمع کند و از ظرف جدا شود به حالت فرنی که در آمد از روی حرارت بردارید و آماده سرو است بسیار مقوی و گرم کننده بدن در فصل سرما است اگر محیط بیرون خنک است که هیچ و گرنه حتما داخل یخچال نگهداری کنید زیرا خرما در محیط گرم ترش می شود.