مرکز فروش انواع ورق شیروانی
مرکز فروش انواع ورق شیروانیمرکز فروش انواع ورق شیروانی
مرکز فروش انواع ورق شیروانیطرز تهیه دسر شاتوت
درست کردن دسر شاتوت
مواد لازم برای دسر شاتوت:
| پودر ژله‌ی شاتوت یا آلوئه ورا | ۱ بسته |
| شاتوت پوره شده | ۱ پیمانه |
| بستنی وانیلی | ۱/۲ پیمانه |
| آب جوش | ۱ لیوان |
طرز تهیه دسر شاتوت:
پودر ژله را با یک لیوان آب جوش آماده کرده و کنار بگذارید تا سرد شود.
دُم توت ها را گرفته و آنها را در مخلوط کن ریخته و پوره کنید.
بستنی و ژله ی سرد شده را افزوده و هم بزنید.
مواد را درون قالب یا لیوان ریخته و ۴-۵ ساعت در یخچال بگذارید. برای زیباتر شدن می توانید مقداری از ژله ساده را روی دسرتان بریزید.
طرز تهیه کوکو باقلا
نحوه پخت کوکو باقلا
کوکو باقلا را هم با نان و هم با پلو سرو می کنند در دو حالت خوشمزه است.
کوکو باقلا ظاهری شبیه به کوکو سبزی دارد ولی طعم آن متفاوت است و کوکوسبزی تردتر و لذیذتر است.
مواد لازم برای تهیه کوکوی باقلا:
| باقلا | حدود 300 گرم |
| تره | 2 دسته کوچک |
| شوید | 1 دسته کوچک |
| جعفری | 1 دسته کوچک |
| پیاز رنده شده آب گرفته | 1 عدد کوچک |
| تخم مرغ | 4 تا 5 عدد |
| سیر رنده شده | 2 تا 3 حبه |
طرز تهیه کوکو باقلا:
ابتدا باقلاها را با مقداری آب خوب بپزید و سپس آبکشی کنید. سپس به وسیله گوشتکوب باقلاها را خوب له کنید. سبزی ها را بشویید و خرد کنید. حالا همه مواد را با هم خوب ترکیب کنید. در تابه مقداری روغن بریزید و اجاه بدهید خوب داغ شود. از مواد با قاشق بردارید و با فاصله کم در تابه بریزید و با حرارت ملایم هر دو طرف کوکو ها را سرخ کنید.
طرز تهیه کمپوت چند میوه
طرز تهیه کمپوت چند میوه
طرز تهیه کمپوت چند میوه :
طرز تهیه کمپوت سیب و هلو و شلیل
اگر یک موقع به هر دلیلی نتوانستید میوه تازه و خام نوش جان کنید به راحتی با تبدیل آن به کمپوت می توانید میوه دلخواهتان را بخورید.
میوه های دلخواهتان را پوست بگیرید، در ظرف مورد نظرتان آب بگذارید جوش بیاید میوه ها را داخل آب جوش بریزید طوری که آب روی آن ها را بگیرد چند تا قل بزند بعد یک مقدار شکر به اندازه دلخواهتان روی آن بریزید چند تا جوش زد بردارید که میوه ها له و بد شکل نشوند اگر دوست داشتید می توانید داخل آن وانیل یا مقدار کمی گلاب هم بریزید خوشمزه تر می شود. من گلاب ریختم. ظرفتان که خنک شد همان طور بگذارید یخچال تا کمپوت ها خنک شوند و بعد در ظرف مناسب سرو بریزید و نوش جان کنید
طرز تهیه قارچ کاراملی
طرز تهیه قارچ کاراملی
مواد لازم برای قارچ کاراملی :
| قارچ | 500 گرم |
| سس سویا | یک چهارم پیمانه |
| سرکه بالزامیک یا سرکه خرما | یک چهارم پیمانه |
| نمک و فلفل | کمی |
| عسل یا دوشاب | یک قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| سیر | 2 حبه |
| پودر نشاسته | یک قاشق مرباخوری |
طرز تهیه قارچ کاراملی :
سس سویا و سرکه بالزامیک یا سرکه خرما و کمی نمک و فلفل و عسل یا دوشاب را با هم مخلوط کنید. قارچ های شسته و خشک کرده را داخل آن بریزید و زیر و رو کنید. دو دقیقه بماند داخل آن کافی است.
حالا داخل تابه روغن زیتون را با دو عدد سیر رنده شده بریزید و قبل از اینکه رنگ سیر تغییر کند، قارچ ها را با همان سس داخل آن بریزید و اجازه بدهید تفت بخورند و هرز گاهی هم بزنید تا طلایی شوند. حرارت را کم نکنید چون قارچ ها آب می اندازند. با حرارت تند قارچ ها نرم می شوند و سس غلظت می گیرد.
پودر نشاسته ( هر نشاسته ای که باشد ) را با آب سرد مخلوط کنید و هم بزنید و در انتها روی قارچ ها بریزید و هم بزنید تا سس قارچ ها غلطت بگیرد. روی آن سبزی خرد شده به دلخواه بپاشید.
این قارچ کاراملی با سس آن برای استیک و خوراک های گوشتی و مرغ مناسب است. حبه سیرها را می شود از درازا دو نصف کرد و استفاده کرد. عسل یا شهد همراه با سس سویا به آن رنگ قشنگ کاراملی می دهد. بجای سس سویا از سس ورچستر هم می شود استفاده کرد.
طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ و کوفته ریزه
طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ و کوفته ریزه
مواد لازم برای تهیه آلبالو پلو با مرغ و کوفته ریزه :
| برنج | 3 پیمانه |
| گوشت چرخ کرده | 300 گرم (می توانید کمتر یا بیشتر بریزید) |
| آلبالو | نیم کیلو |
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| شکر | 3 قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه خودتان) |
| مرغ | 2 تکه |
طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ و کوفته ریزه :
ابتدا پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و با گوشت چرخ کرده و نمک و کمی زردچوبه و فلفل ورز بدهید بعد با آن کوفته ریزه درست کنید و بگذارید داخل یخچال نیم ساعت بماند، بعد هسته آلبالوها را جدا کنید و آلبالوها را روی حرارت بگذارید و با مقداری روغن و کمی پیاز داغ و شکر به آن اضافه کنید. من دوست ندارم آلبالو پلو ترش باشد 4 قاشق شکر به آن زدم، از 2 قاشق کمتر غذایتان خیلی ترش می شود، باید روی حرارت هر چند دقیقه آن را هم بزنید تا نسوزد و آب آن تبخیر شود کمی نمک و فلفل به آن بزنید زردچوبه اصلا لازم ندارد زیرا طعم آلبالو را خیلی بد می کند.
در این مرحله کوفته ریزه را جداگانه تفت بدهید و قبل از اینکه آب آلبالوها کاملا کشیده شود به آلبالو اضافه کنید و کنار بگذارید.
سپس کف یک قابلمه روغن بریزید و هر ته دیگی که دوست دارید بگذارید و لایه لایه از برنج و بعد مواد آلبالو را بریزید تا تمام شوند و بعد اجازه بدهید تا برنج تان دم بکشد. بعد از اینکه دم کشید مقداری روغن روی آن بریزید و سرو کنید.
با مرغ سرخ کرده هم خوشمزه می شود. می توانید مرغ ها را لابه لای برنج بگذارید می توانید به صورت ریش شده یا تکه تکه استفاده کنید. مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و زعفران بپزید و سپس سرخ کنید.
می توانید گوشت ها را هم جدا هنگام سرو کنار آلبالو پلوتان بگذارید.