مرکز فروش انواع ورق شیروانی
مرکز فروش انواع ورق شیروانیمرکز فروش انواع ورق شیروانی
مرکز فروش انواع ورق شیروانیطرز تهیه دسر فرنی بستنی ویژه ماه رمضان
درست کردن دسر فرنی بستنی ویژه ماه رمضان
مواد لازم برای دسر فرنی بستنی : برای 8 لیوان
| نشاسته | هشت قاشق غذاخوری پر |
| شیر | 4 لیوان |
| گلاب | نصف لیوان |
| شکر | 1 لیوان |
| بستنی وانیلی لیوانی | 1 عدد |
| خامه صبحانه | سه قاشق غذاخوری |
| زعفران | به میزان لازم |
طرز تهیه دسر فرنی بستنی :
همه مواد به (جز زعفران و خامه) را داخل قابلمه بریزید و روی شعله بگذارید و آن را دائم هم بزنید تا جوش بیاید و به غلظت دلخواهتان برسد. شعله را خاموش کنید حالا خامه را اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس می توانید نصف مواد را زعفرانی کنید. می توانید شکلاتی کنید.
در ظرف دلخواه بریزید و تزیین کنید در یخچال بگذارید تا سرد شود البته گرم هم سرو می شود.
نکته برای تهیه دسر فرنی بستنی :
این فرنی را می توانید با هر مزه و طعمی دوست دارید درست کنید، میوه ای یا شکلاتی.
از پودر ژلاتین هم استفاده می کنند که حالت ژله ای می گیرد می توانید در هر قالبی که دوست دارید بریزید.
هر لیوان شیر دو قاشق نشاسته و دو قاشق شکر لازم دارد. این را گفتم برای اینکه کمتر یا بیشتر خواستید درست کنید اندازه دستتان باشد. بستنی و خامه را به دلخواه بریزید دیگر چاق نمی شوید.
طرز تهیه دسر خرده شیشه شیر کاکائو
طرز تهیه دسر خرده شیشه شیر کاکائو
مواد لازم برای دسر خرده شیشه شیر کاکائو :
| ژله آلبالو | 2 بسته |
| ژله آلوئه ورا | یک بسته |
| شیرکاکائو | 1 لیوان |
| آب جوش | 4 لیوان |
طرز تهیه دسر خرده شیشه شیر کاکائو :
ابتدا دو بسته ژله آلبالو یا هر طعمی که دوست دارید را با سه لیوان آب جوش حل کنید و داخل یک ظرف مستطیل یک لایه نازک بریزید تا کاملا سفت شود به صورت مربع های کوچک برش بزنید و همه را داخل قالب مورد نظر بریزید.
سپس یک بسته ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آبجوش حل کنید و بگذارید سرد شود بعد از خنک شدن یک لیوان شیر کاکائو به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید و آرام روی خورده ژله ها داخل قالب بریزید اجازه بدهید دو ساعت داخل یخچال بماند و بعد ژله را از داخل قالب جدا کنید.
طرز تهیه کتلت گوشت و سبزیجات
طرز تهیه کتلت گوشت و سبزیجات
مواد لازم برای کتلت گوشت و سبزیجات :
| سیب زمینی پخته شده | 3 عدد |
| سیب زمینی خام کوچک | 1 عدد |
| گوشت چرخ کرده | 200 گرم |
| پیاز کوچک رنده شده | 1 عدد |
| یک حبه سیر رنده شده | یا نصف قاشق پودر سیر |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| نمک و فلفل و زردچوبه | نصف قاشق چایخوری |
| پودر تخم گشنیز + هر ادویه ای که دوست دارید | به مقدار لازم |
| پودر سوخاری | 2 قاشق غذاخوری |
| سبزی شامل جعفری و چوچاق | اگر چوچاق نداشتید یک مشت جعفری خرد شده بریزید |
طرز تهیه کتلت گوشت و سبزیجات :
سیب زمینی پخته را له یا رنده کنید و سیب زمینی خام را هم رنده کنید. پیاز را هم رنده کنید و آب آن را بگیرید. و سپس تمام مواد را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. نیم ساعت داخل یخچال بکذارید تا مزه ها با هم تلفیق شوند و بعد داخل تابه روغن بریزید و هر مدلی که دوست داشتید شکل بدهید و سرخ کنید. این کتلت برای افطار گزینه مناسبی است.
نکته برای تهیه کتلت گوشت و سبزیجات:
اگر کسی بنا به دلایلی نمی تواند از گوشت قرمز استفاده کند، یک عدد سینه مرغ را چرخ کند.
طرز تهیه آش غلغل
طرز تهیه آش غلغل آش محلی شوشتر مناسب افطار
آش غلغل از آش های محلی شوشتر است که بیشتر در ماه رمضان برای افطار پخته می شود و خیلی خوشمزه است.
طرز تهیه آش غلغل:
ابتدا نخود و لوبیا چیتی و عدس و باقلا زرد و گندم حلیم را می خیسانیم و بعد که خیس خوردند با شعله ی ملایم می پزیم. بعد اگر دوست داشتید می توانید گوشت را با خود حبوبات بپزید و بعد در بیاورید و ریش ریش کنید یا حسابی بکوبید. یا اینکه جدا بپزید و گوشت را ریش کنید و بعد اضافه کنید.
وقتی که موادمان خوب پخت و آماده شد زردچوبه را با کمی آب مخلوط می کنیم و به آش اضافه می کنیم و دوباره می گذاریم تا خوب جا بیفتد. بعد می توانید آش را با گوشتکوب بکوبید تا یکدست شود. یا نکوبیده مصرف کنید. البته حبوبات در حین پخت له می شوند. نمک و فلفل را هم بریزید.
این آش تند سرو می شود. تقریبا پنج تا شش ساعت زمان می برد تا غذا آماده شود و در آخر یک آش خوشمزه و کش دار دارید. می توانید داخل آن از باقالی های خشک پوست دار استفاده کنید. می توانید جدا بپزید و بدون آب داخل آش بریزید.
میزان مواد استفاده شده در این آش، همه حبوبات ها و گندم را یک فنجان گذاشتم و مخلوط گوشت گوسفند و گوساله را چهارصد گرم استفاده کردم.
* ادویه غالب این آش زردچوبه است و کلا آش زرد رنگ است. در آین آش کشک استفاده نمی شود. برای تزیین می توانید از پیاز داغ فراوان و نعناع داغ استفاده کنید
طرز تهیه توپک تن ماهی
طرز تهیه توپک تن ماهی یک پیش غذای مناسب
مواد لازم برای توپک تن ماهی :
| تن ماهی | یک قوطی |
| سیب زمینی متوسط آبپز شده | دو عدد |
| شوید خرد شده | یک قاشق غذاخوری |
| پیازچه خرد شده | یک قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | یک عدد |
| فلفل و پودر آویشن و پودر سیر | به میزان لازم |
| آرد سوخاری | به میزان لازم |
طرز تهیه توپک تن ماهی :
سیب زمینی آبپز شده را رنده کنید و سپس گوشت تن ماهی، تخم مرغ، شوید خردشده، پیازچه خردشده و فلفل و آویشن و پودر سیر را به سیب زمینی اضافه کنید و با هم مخلوط کنید و به صورت توپک های کوچکی از مواد درست کنید. نمک با احتیاط اضافه کنید چون تن ماهی خودش بانمک هست تخم مرغ را بزنید و توپک ها را داخل تخم مرغ بغلتانید و سپس درون آرد سوخاری بزنید دوبار اینکار را انجام بدهید تا کاور ضخیم تری داشته باشد سپس یک ساعت درون یخچال استراحت بدهید و سرخ کنید.